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お知らせ

■営業再開のお知らせ
5月25日に発表されました緊急事態宣言の解除を受けて、当店は営業を再開することに致しました。東京都から出ております休業要請の段階的緩和に沿って、営業時間を当面17:30より22:00までとします。
引き続きお客様や従業員の安全確保のため、席数を制限してお客様同士の間隔を空けたり、来店時に手指のアルコール消毒などをお願いする場合があることを、ご容赦ください。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解、ご協力をよろしくお願い申し上げます。

■殻付き生トリ貝
殻付き生トリ貝(石川・能登半島産)が、旬の盛りを迎えております。店主が最も好むネタの一つでもあり、厳選したトリ貝を仕入れております。 山葵はもちろん生姜醤油との相性は抜群です!シャキシャキッと締まった身は程よい噛み応え、優しい噛み応えと鼻孔をぬける特有の甘みは握り良しつまみも良し。店主自ら厳選した極上モノのみを仕入れております。

■鯵の季節がやってきました
鹿児島・出水より真鯵の入荷がはじまりました。豊洲市場の仲買さんにお願いして、選び抜いたサカナを仕入れております(写真の鯵の銀皮が目立たないのは脂がのっているためです)。握りの上に芽ネギや浅葱を添えると彩りも映えますが、打ちたての長ネギの小口切りを生姜と添えるとより一層鯵の美味しさが際立ちます。これからドンドン美味しくなる旬のネタです。

その他、千葉・富津や三陸地方産の朝茹での蝦蛄、旬真っ盛りの京都・舞鶴産の生トリ貝、愛知・知多半島産のミル貝、常磐から三陸で水揚げされるマコガレイ、千葉・銚子産の金目鯛など、初夏のネタを取り揃えております。


休業日のお知らせ
定休日は日曜・祝日です。7月は、1日(水)・8日(水)・15日(水)、23日から26日までと、29日(水)を臨時休業(予定)とさせていただきます。