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お知らせ

■ご予約のお電話について(お願い)
営業時間は通常17:30から22:00までですが、特に17:00から21:30の間、お電話の対応が難しいことがございます。
誠に恐縮ですが、可能な限り12:00から17:00の間にご連絡をいただきますよう、お願い申し上げます。
■NHK BSプレミアム『美の壺』に
“木挽町とも樹の玉子焼” が紹介されます
日本における広範囲な芸術、様式美などなど・・・
私も前々から大好きな番組でいつも録画し、自身の職人感を磨く一つの参考にしておりました。
取材は8月に受けましたが、以下の日程で放送されるようです。

(初回放送)2022年10月07日(金)午後07:30〜[BSP/BS4K]
(再放送) 2022年10月15日(土)午前06:45〜[BSP/BS4K]
(再々放送)2022年10月20日(木)午後11:30〜[BS4K]
(再々放送)2022年10月21日(金)午後00:30〜[BSP]
■新イカ(スミイカの子供)が旬を迎えております
鹿児島・出水より新イカが、入荷しております。新子同様、季節の変化を知らせてくれるネタのひとつです。
まさにこれからが旬の盛りで、丸付け(一貫に対してイカ一杯)で握っており、ほどよい甘味と心地よい歯応えはこの時期だけ。
下足もとてもやわらかく、旬の新イカをまるごと堪能いただけます。
■少し早い秋の味覚 “イクラ醤油漬”
北海道・知床半島 羅臼より生イクラが届いております。
当店では、素材本来の味を楽しめるように醤油味を抑えて仕込みをしており、お客様には「生玉子のようだね」と言われます。
海苔と合わせた軍艦巻きや、ご飯を少し盛った上にイクラをのせたミニイクラ丼も美味です。
■定休日のお知らせ
定休日は日曜・祝日です。
その他にも休業日をいただく場合がございます。