- 2ヶ月限定！セイコガニ
- 鳥取県・賀露（かろ）港より、直接買い付けたズワイガニの雌（セイコガニ・香箱ガニなどと呼ばれています）が安定して入るようになりました。市場に出回るモノより一回り大きく、ミソと内子（卵巣）もたっぷり詰まっています。 抜群の鮮度からくる身の甘さは届いてからすぐ、活きているうちに茹でさらに香りを閉じ込める為。甲羅を器にして召し上がりやすく詰め直しており、カニのもつ旨味を全て凝縮した人気の一品です。
- 真鱈の焼白子
- 日に日に寒くなってくるにつれ、真鱈の白子がますます美味しくなってきています。 当店では、主にじっくりと遠火で焼いて仕上げに醤油をサッと塗り、香ばしい香りをつけています。外はしっかり焼き目をつけて、中はトロッと。七味や天日干しの塩でどうぞ。
- 営業日のお知らせ
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■営業日のお知らせ
定休日は日曜・祝日です。11月24日（土）、28日（水）、12月は、1日（土）、5日（水）、12日（水）、15日（土）、 19日（水）を休業日とさせていただきます。
年末年始の営業は、年内は28日（金）まで、年始は1月10日（木）よりお待ち申し上げております。
