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お知らせ

江戸前鮨の代名詞 新子のシーズン到来です
新子(コハダの子供)が入荷しました。まだまだ旬の走りで、1貫に5~6尾付ですが、日に日に大きくなり7月も中旬になると3~4尾付になります。未だに江戸っ子の「見栄」や「誇り」が色濃く残るネタのひとつ。味はもちろん端麗な容姿の変化も楽しめます。梅雨どきの蒸し暑さも一時忘れさせる、サッパリとした味覚をご堪能ください。

7月(文月)に握る旬のお鮨!
イワシ(今最高に脂がのっています!!)をはじめ、シロギス昆布締め、アオリイカ、蒸し鮑など、いまが旬です。



営業日のお知らせ
定休日は日曜日・祝祭日です。7月は、22日土曜日、
26日水曜日 を臨時休業とさせていただきます。