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お知らせ

2ヶ月限定!セイコガニ
鳥取県・賀露(かろ)港より、直接買い付けたズワイガニの雌(セイコガニ・香箱ガニなどと呼ばれています)が安定して入るようになりました。市場に出回るモノより一回り大きく、ミソと内子(卵巣)もたっぷり詰まっています。 抜群の鮮度からくる身の甘さは届いてからすぐ、活きているうちに茹でさらに香りを閉じ込める為。甲羅を器にして召し上がりやすく詰め直しており、カニのもつ旨味を全て凝縮した人気の一品です。
真鱈の焼白子
日に日に寒くなってくるにつれ、真鱈の白子がますます美味しくなってきています。 当店では、主にじっくりと遠火で焼いて仕上げに醤油をサッと塗り、香ばしい香りをつけています。外はしっかり焼き目をつけて、中はトロッと。七味や天日干しの塩でどうぞ。

営業日のお知らせ
■営業日のお知らせ
定休日は日曜・祝日です。11月24日(土)、28日(水)、12月は、1日(土)、5日(水)、12日(水)、15日(土)、 19日(水)を休業日とさせていただきます。

年末年始の営業は、年内は28日(金)まで、年始は1月10日(木)よりお待ち申し上げております。