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お知らせ

北海道・厚岸 仙鳳趾(せんぽうし)産 真牡蠣
北海道・厚岸 仙鳳趾より真牡蠣が入荷しました。仙鳳趾は釧路の東側で厚岸湾の端に位置し、 潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まった甘みのある牡蠣になります。殻に 対して身が大粒で、濃厚でコクのある味わいが特徴です。ポン酢はもちろん、真ん中の クリーミーな部分は、塩とスダチで。「とても旨い!!」と好評です。

朝茹で蝦蛄(シャコ)がバツグンです!
特大の朝茹でシャコが食べ頃です。シャコには初夏、晩秋と旬が二度あり、この時期のシャコは 子を持っていませんが特に甘味が強く、塩や山葵、煮詰め等々、色々と楽しめます。

営業日のお知らせ
定休日は日曜・祝日です。11月は4日(土)・8日(水)
15日(水)・29日(水)を臨時休業日 とさせていただきます。