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お知らせ

秋の味覚 イクラ醤油漬
北海道よりイクラの入荷がはじまりました。当店では、素材本来の味を楽しめるように醤油味を抑えて仕込みをしており、毎年ご好評をいただいております。海苔と合わせた軍艦巻きや、ご飯を少し盛った上にイクラをのせたイクラご飯が美味です。
鹿児島・出水(いずみ)より新イカが入荷!
新イカ(スミイカの子供)は、新子と同様に季節の変化を知らせてくれるネタのひとつです。今は丸付け(一貫に対してイカ1杯)もしくは、イカ1杯で二貫で供しており、程よい甘味と、しなやかで心地よい歯応えは、この時期だけの特徴です。下足もとてもやわらかく、甘みも際立ちます。
営業日のお知らせ
定休日は日曜・祝日です。9月12日(水)、
22日(水)、27日(木)、は休業させていただきます。